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讓餐廚垃圾處理器“走進”百姓廚房

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隨著經濟的發展和人們生活水平的提高,百姓廚房里的垃圾產量也呈直線上升趨勢。據了解,目前,我國的生活垃圾數量正在以每年8%-10%的速度急劇增長,然而垃圾無害化處理率卻不到6%,環衛清運能力僅達60%,大量的生活垃圾在城市郊區堆積如山。

2010年7月,國務院頒布《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》,要求各地、各部門加強餐廚廢棄物管理,切實保障食品安全;并指出要研究完善相關政策和措施,支持餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目建設,積極扶持相關企業發展,引導社會力量參與餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。為實現疏堵結合,建立餐廚廢棄物處理的長效機制,國家發改委、財政部、住建部聯合確定了首批33個餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市(區),并安排6.3億元循環經濟發展專項資金對以上試點城市(區)給予支持。浙江省寧波市成為試點之一。

為了支持餐廚廢物處理,寧波市出臺了積極措施。借助這一春風,探索餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理技術。針對家庭和個人,研發出適合國內市場的簡易餐廚垃圾處理器,使其能夠有效推進垃圾分類,保證干濕分離,以此從源頭上解決垃圾減量的問題,避免二次污染,提高公眾環境衛生。

食物垃圾處理器是一種現代化的新型環保廚房電器,主要用于食物垃圾的粉碎處理。在使用過程中,只需將垃圾處理器安裝于廚房水槽下,與排水管相連,其會通過小型直流或交流電機驅動二級研磨、三級研磨刀盤,以及最新的無刀盤研磨技術,利用離心力將粉碎腔內的食物垃圾進行多次粉碎后直接從下水管道排出。

據了解,食物垃圾處理器在歐美等國已被納入建筑規范,成為廚房的必備用品,普及率在90%以上。“其實,食物垃圾處理器進入中國市場也已十年有余,但因政策及技術的不成熟,各廠商均未進行強有力地宣傳和推廣,消費者對此類產品的關注度和認知度也不高。”徐貴日說道,“即使聽說過垃圾處理器,但由于接觸的局限性,仍會有諸如是否費電、費水等實用方面的顧慮。也正是因為這些顧慮,才使得垃圾處理器在中國的普及速度相對較為緩慢。”從徐貴日口中記者得知,一般家用型垃圾處理器為300W-400W之間,以每天用3分鐘的標準計算,僅需花費電費0.01元;按每分鐘水流量為4升,水費為3.6元/噸,仍以每天使用3分鐘的標準計算,水費消費為0.043元。綜合算來,一天的水電總支出僅為5分錢左右。相比一個家庭全年產生的食物垃圾對居室、小區以及環衛機構的清運處理成本來說,使用食物垃圾處理器,可以做到節能減排、低碳環保。

隨著我國城市人口與城市規模的快速壯大,激增的城市生活垃圾與城市環境質量要求提高之間矛盾日益突出,垃圾分類回收處理迫在眉睫。2012年3 月1日,國內首部以立法形式規范垃圾處理行為的地方性法規——《北京市生活垃圾管理條例》正式實施,其中明確規定“本市鼓勵凈菜上市,提倡有條件的居住區、家庭安裝符合標準的廚余垃圾處理器”。同時,上海也出臺了《上海市城市生活垃圾分類設施設備配置導則(試行)》,旨在有效推進生活垃圾分類,促進生活垃圾源頭減量,鼓勵“在區域排污管道具備條件的地區,新建的全裝修住宅內,應配置廚余果皮(濕垃圾)粉碎機;其他具備條件的住宅,同時鼓勵安裝食物垃圾處理器”。

而對于粉碎后的餐廚垃圾,徐貴日也有考慮。他建議在城市規劃中,應在居民區內建立相應的食物垃圾回收池,各家粉碎后的餐廚垃圾通過下水管道集中排放于此,經過技術處理之后可生成油脂、沼氣、有機肥、飼料等,進而進行二次利用。通過改變食物垃圾的形態來進行及時的食物垃圾無害化處理,可以輕松實現即時、方便、快捷的廚房清潔,避免食物垃圾因儲存而滋生病菌、蚊蟲和異味,從而有效優化家居環境,并徹底解決下水道容易堵塞的問題,同時實現有機循環。

“目前,受技術條件的制約,我們的食物垃圾處理器只能粉碎殘羹剩飯、肉魚骨刺、蔬菜梗葉、瓜皮果殼、蛋殼、茶葉渣、小塊玉米棒芯、禽畜小骨等有機垃圾。”未來,我們仍將專注于廚房垃圾的綠色無污染處理,不斷完善‘纖萍’食物垃圾處理器系列產品,加大研發生產、產品推廣和品牌宣傳方面的投入力度,為我國的環保事業做出應有的貢獻。

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